「減塩・ベジアップ」プロジェクトは、生活習慣病の原因を減らすため、山形県民総参加で「減塩」および「野菜摂取促進」に取り組む活動です。今月は、この取り組みを意識したメニューが6回出てきます。本日はカレーですが、減塩のため福神漬けがありません。また、野菜を多く摂るために、細かく砕いた豆が入っています。ぜひご家庭でも「減塩・ベジアップ」について考えてみませんか?
5・6年生の話合いで、今年度は「南蛮(なんばん)」を栽培することにしました。本日1校時に、畑の先生方から、苗の植え方や支柱の添え方、わき芽の始末などを丁寧に教えていただきました。辛くて美味しい南蛮が収穫できるよう、これからの生長の様子をしっかり見届けていきます。